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LES ELEVES BOULANGERS ET PATISSIERS DU LYCEE SAINT MICHEL AU SALON EUROPAIN

 

LES ELEVES DU LYCEE SAINT MICHEL DE PRIZIAC AU SALON « EUROPAIN » : Salon International de la Boulangerie Pâtisserie

Le 5 Février, 23 élèves de Terminale Bac Pro Boulanger & Pâtissier  du lycée Professionnel Saint-Michel avec leurs enseignants se sont levés aux aurores et ont pris la direction du Parc des expositions de Villepinte près de Paris pour deux jours, afin de visiter le salon « Europain » : salon référent pour les professionnels de la boulangerie-pâtisserie en France et à l’international.

Sur les stands du salon , ils ont pu assister à de nombreuses démonstrations de fabrication en pâtisserie, boulangerie, chocolaterie et confiserie, ainsi que la découverte des supports techniques industriels et artisanaux. Les jeunes ont donc pu faire connaissance avec les nouveaux produits, les nouvelles tendances et côtoyer, avec intérêt, le milieu professionnel et les réalités du métier.

Les élèves, ont également pu assister, en tant que spectateurs, aux masters de la boulangerie, à la coupe de France des écoles, ainsi qu’au mondial des arts sucrés et voir la rigueur et l’excellence des concours, où la France a su se distinguer sur la plus haute marche dans les disciplines où elle a concouru.

Ils ont croisé des grands noms de la pâtisserie comme Pierre Hermé, mais aussi de nombreux MOF pâtissier, boulanger, chocolatier, glacier qui créent les nombreuses recettes vues en pratique au lycée. Certains ont profité de la disponibilité et la grande sympathie de ces grands chefs pour réaliser quelques « selfies »

Tous repartent avec des images plein la tête et l’envie d’améliorer leur savoir-faire.

La soirée a été l’occasion aussi de se détendre, avec une promenade à pied dans Paris avec la découverte des monuments de Paris, une première pour certains ! et place aux retours sur PRIZIAC sous la  neige !

Le bilan de ces deux journées a été pour le moins enrichissant !

Journée internationale des femmes : Zoom sur Élise Lambert, Meilleure Apprentie de France

ÉliseNous vous en avions parlé il précédemment, Elise Lambert, élève au lycée professionnel Saint-Michel à Priziac en Bretagne a décroché la médaille d’or du concours « Un des Meilleurs Apprentis de France » en communication et industries graphiques, catégorie impression.  Découvrez le témoignage d’Élise sur notre site internet national.

Le Lycée participe au forum des métiers de Langolvas (29)

Forum des métiers – Ateliers des métiers – Portes Ouvertes

  • Ce samedi 28 janvier janvier le Lycée Professionnel Saint-Michel sera présent (de 9H à 13h)  au forum des métiers de Langolvas  (près de Morlaix). Seront notamment présentés les métiers des filières des Arts Graphiques, de la métallerie,  mais aussi tous les métiers proposés aux jeunes dans le lycée Professionnel Saint-Michel de Priziac.

 

  • Depuis mercredi dernier, le lycée Professionnel Saint-Michel accueille également des ateliers métiers dont l’objectif est de faire découvrir, pendant deux séances, par une approche concrète en situation de travail, un ou plusieurs métiers d’un même champ professionnel, à des élèves volontaires de 3ème, mais aussi pour des 4ème en recherche d’orientation, afin de leur permettre de faire, de façon positive, leurs futurs choix d’orientation.Ces élèves réaliseront, en petits groupes, un ou plusieurs produits caractéristiques du champ professionnel, découvriront son environnement, ses techniques (avec les outils et les matériels de l’établissement de formation professionnelle) et ses métiers.

 

  • L’heure est aux admissions : le collège et lycée professionnel Saint-Michel organisent  les  portes ouvertes le samedi 11 mars prochain toute la journée. Des visites des ateliers et des internats sont programmées, il sera également possible de rencontrer direction, enseignants, chefs de services et éducateurs pour répondre aux questions que vous vous posez sur les formations.

 

 

Zoom sur la fête de la réussite

En Bretagne, Apprentis d’Auteuil a organisé deux soirée de la réussite :

A Vannes:

Mardi 29 novembre 30 jeunes de la plateforme de Vannes recevaient leur diplômes lors de la soirée organisée pour honorer et valoriser  la réussite des jeunes migrants accueillis à Vannes et celle des bénévoles qui les accompagnent. 22 diplômes ont › Lire la suite