Ce point de vente pédagogique est tenu par les élèves de 2nde BAC PRO Boulangerie-Pâtisserie, qui assurent l’accueil, la mise en rayon et la vente dans des conditions proches de la réalité professionnelle. Les jeunes proposent à la vente leurs propres productions, ainsi que celles réalisées par leurs camarades de 1re et Terminale BAC PRO, de 1re et 2e année de CAP, sans oublier les apprentis.

Pains, viennoiseries, pâtisseries et autres spécialités artisanales sont confectionnés avec soin dans le cadre de leur formation, permettant aux élèves de valoriser leur savoir-faire tout en développant leurs compétences professionnelles.

Le magasin est ouvert au personnel et aux élèves du site, offrant à tous l’occasion de découvrir et de déguster des produits de qualité, tout en soutenant la formation des futurs professionnels de la boulangerie-pâtisserie.