Les équipes d’Apprentis d’Auteuil proposent 3 formations dans les Métiers de l’alimentation au Lycée Professionnel Saint-Michel à Priziac en Bretagne :
CAP Boulanger
Objectifs :
- Etre un spécialiste de la fabrication et de la présentation des pains et viennoiseries,
- Participer à l’approvisionnement, au stockage et au contrôle qualité des matières premières.
CAP Pâtissier
Objectifs :
- Réaliser des gâteaux et des viennoiseries,
- Participer à l’approvisionnement, au stockage des marchandises et au renseignement du personnel de vente.
Bac Pro Boulanger Pâtissier
Objectifs :
- Etre autonome dans l’organisation de l’approvisionnement en matières premières,.
- Etre autonome dans la production de produits sucrés et salés,
- Acquérir des compétences en gestion de l’entreprise, commercialisation et animation d’équipe.
Les formations en vidéo
[slideshow_deploy id=’583′]L’une de ces formations vous intéresse ?
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