Le centre de formation des apprentis Saint-Michel se situe sur le site du lycée Saint-Michel à Priziac (56), au cœur de la Bretagne.
Le lycée et le centre de formation proposent des cursus adaptés à chaque jeune, de la 3e prépa métiers au bac professionnel, avec des passerelles vers des mentions complémentaires (MC). Ces mentions complémentaires permettent aux jeunes une continuité de parcours de formation.
L’établissement dispose de 10 plateaux techniques avec :
- des salles équipées d’ordinateurs
- et un centre de documentation ouvert à tous.
Vous pouvez d’ores et déjà découvrir la visite virtuelle des ateliers et de l’établissement.
Les apprentis peuvent bénéficier de l’internat éducatif et scolaire et les transports scolaires sont aussi facilités.
Formations en alternance
Le centre de formation accueille des apprentis dans les domaines de l’alimentaire mais aussi du bâtiment avec 2 mentions complémentaires et 2 CAP :
- MC Boulangerie spécialisée
- MC Pâtisserie glacerie chocolaterie confiserie spécialisées (PGCCS)
- CAP Pâtisserie
- CAP Intervention et Maintenance Technique des Bâtiments (IMTB)
Les Mentions Complémentaires (MC) seront reformées à la rentrée 2024. Le diplôme deviendra Certification de Spécialisation – en pâtisserie de boutique et – technique du tour en boulangerie et pâtisserie.
Les apprentis bénéficient d’un accompagnement individuel pour préparer leur apprentissage et donc favoriser leur insertion dans la vie professionnelle :
- Accompagnement à la recherche d’une entreprise pour leur apprentissage
- Mise en œuvre d’ateliers collectifs de techniques de recherche d’emploi (CV, lettre de motivation, valoriser ses compétences, se préparer pour un entretien de recrutement)
- Accompagnement socioprofessionnel avec une conseillère en insertion dédiée à l’accompagnement individuel des apprentis
Modalités d’accès
Les mentions complémentaires par apprentissage se déroulent sur une année scolaire. Elles sont accessibles après un CAP ou un BAC Pro.
Pour votre entrée en mention complémentaire, demandez un dossier d’inscription à l’établissement. Après l’étude de votre dossier, vous êtes reçu en entretien et une visite de nos installations est proposée.
Le CAP IMTB se déroule sur 1 année, en ayant déjà un CAP ; ou en 2ans. Le CAP pâtissier se déroule sur sur 2 années.
L’établissement est aussi accessible aux personnes en situation de handicap.
Centre de Formation certifié Qualiopi
En 2021, la certification Qualiopi a été attribuée, pour 3 ans, au Centre de Formation par apprentissage Saint-Michel d’Apprentis d’Auteuil.
En savoir plus sur la certification Qualiopi
Contact
02 97 23 89 94
apprentissage.saintmichel@apprentis-auteuil.org
Coordinatrice Pédagogique : Mme Séverine VAILLANT
02 97 23 89 40 / 07 63 85 55 11
severine.vaillant@apprentis-auteuil.org